Zakwas z buraków

Udostępnij na:
Przepis na Zakwas z buraków

Składniki:
* 1 kg czerwonych buraków
* 2 marchewki
* 2 pietruszki
* kawałek selera
* 1 cebula
* 3-4 ząbki czosnku
* 3-4 ziarna ziela angielskiego
* kwasek cytrynowy
* cukier
* sól
* pieprz

Buraczki, marchewki, pietruszki i seler obrać, pokroić w plasterki. Dodać przyprawy, czosnek i pokrojoną cebulę. Całość zalać wrzącą wodą i dodać odrobinę kwasku cytrynowego. Pozostawić na noc. Następnego dnia krótko zagotować i odcedzić. Można ponownie zalać wodą i zagotować. Jeżeli barszczu jest za mało – można dodać rosołu. Gotowy barszcz przyprawić do smaku.

Link do przepisu: https://bitasmietanka.blogspot.com/2019/03/84-zakwas-z-burakow-na-zdrowie-i-do.html

Zostaw Odpowiedź

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.