Pierniki drobne
Pierniki drobne to idealny przysmak na świąteczny stół lub jako słodka przekąska do popołudniowej kawy. Ich przygotowanie nie musi być skomplikowane ani czasochłonne. Prezentowany przepis jest prosty, wypróbowany i nie wymaga wcześniejszego zarabiania ciasta, co sprawia, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego wykonaniem. Przygotujmy razem te pyszne, korzenne ciasteczka, które zachwycą smakiem i aromatem.
Przepis na pierniki drobne
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 200 g cukru pudru
- 120 g masła lub margaryny
- 1 jajko
- 10 g sody oczyszczonej
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
Przygotowanie:
- Mąkę przesiej z sodą oczyszczoną na stolnicę.
- W mące zrób wgłębienie, wlej miód i wymieszaj nożem z częścią mąki, aby miód się nie rozlewał.
- Dodaj cukier puder, masło lub margarynę, jajko i przyprawę do piernika.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj foremkami pierniczki.
- Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż pierniczki się zarumienią.
- Po upieczeniu ostudź pierniczki i opcjonalnie udekoruj lukrem lub polewą czekoladową.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby pierniczki były bardziej miękkie, możesz dodać do ciasta odrobinę mleka lub śmietany.
- Pierniczki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka tygodni.
- Możesz użyć gotowej przyprawy do piernika, lub stworzyć własną mieszankę przypraw, np. cynamonu, imbiru, goździków i kardamonu.
Smacznego!
