SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURACZKAMI I FETĄ

Sałatka śledziowa z buraczkami i fetą to propozycja, która doskonale wpisuje się w klimat świątecznego stołu, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia. Połączenie śledzi, buraków i jabłka tworzy dobrze znaną, klasyczną bazę, która została uzupełniona o ser feta oraz chrupiące ziarna słonecznika. Dzięki temu sałatka zyskuje bardziej wyrazisty charakter i ciekawą strukturę, łącząc w sobie nuty słone, lekko kwaśne i delikatnie słodkie. Buraki nadają całości intensywny kolor i naturalną słodycz, a śledzie w marynacie wprowadzają głębię smaku, typową dla dań wigilijnych. Dodatek sosu na bazie oliwy, cytryny i musztardy sprawia, że sałatka jest spójna i dobrze zbalansowana. To danie, które można przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ po kilku godzinach przechowywania w lodówce smaki jeszcze lepiej się łączą. Sałatka śledziowa z buraczkami i fetą sprawdzi się zarówno jako element świątecznego menu, jak i jako elegancka przystawka na zimowe spotkania rodzinne.