Tatar ze śledzia. Smaczna przystawka nie tylko na Wigilię.

Tatar ze śledzia to prosta, a jednocześnie bardzo wyrazista przystawka, która doskonale wpisuje się w tradycyjną kuchnię polską. Najczęściej kojarzony jest z okresem świątecznym, zwłaszcza z Wigilią, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go również na inne okazje. Połączenie delikatnie słonych płatów śledziowych z ogórkiem konserwowym, marynowanymi pieczarkami i cebulą daje harmonijny, dobrze zbalansowany smak. Dodatek oliwy z oliwek oraz musztardy sprawia, że tatar jest soczysty i lekko pikantny, bez dominowania jednego składnika nad pozostałymi. Tatar ze śledzia nie wymaga skomplikowanej obróbki ani długiego przygotowania, a mimo to prezentuje się bardzo estetycznie na talerzu. To przystawka, którą można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, co czyni ją wygodnym wyborem na przyjęcia i spotkania rodzinne. Dzięki drobnemu krojeniu składników całość ma zwartą konsystencję i dobrze się formuje, a smak po schłodzeniu staje się jeszcze bardziej wyrazisty. To klasyczna propozycja, która sprawdza się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas mniej formalnych spotkań.