Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i pieczarkami

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i pieczarkami to sprawdzony pomysł na sycący, domowy obiad, który dobrze sprawdza się wtedy, gdy trzeba przygotować większą porcję jedzenia bez zbędnych komplikacji. To danie oparte na prostych składnikach, które łatwo połączyć w jedną, spójną całość. Ugotowany al dente makaron stanowi solidną bazę, a podsmażone pieczarki z cebulą i kiełbasą nadają zapiekance wyrazisty, dobrze znany smak. Dodatek śmietany i żółtego sera sprawia, że całość po upieczeniu jest kremowa, a jednocześnie delikatnie zapieczona na wierzchu. Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i pieczarkami to danie uniwersalne, które można podać zarówno na codzienny obiad, jak i podczas rodzinnych spotkań. Dzięki pieczeniu w jednym naczyniu potrawa jest wygodna w przygotowaniu i nie wymaga dużej ilości naczyń. To również dobry sposób na wykorzystanie makaronu oraz dodatków, które często znajdują się w lodówce, a efekt końcowy jest przewidywalny i lubiany przez większość domowników.

Składniki (6-8 osób):
400g makaronu,
350g kiełbasy
3 cebule
500g pieczarek
200g żółtego sera
200ml śmietany 18%
2 łyżki masła
sól i pieprz
majeranek
oregano
słodka papryka
100ml wody

Zaczynamy od ugotowania makaronu, musi być al dente. Na opakowaniu będzie pisało, jak uzyskać taki efekt. Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy je na dwóch łyżkach masła. Kiedy się skurczą dodajemy do nich pokrojoną w piórka cebulę i smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę. Całość podlewamy wodą i dusimy wszystko do momentu, aż woda odparuje. Zawartość patelni łączymy z makaronem i przekładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Śmietanę mieszamy ze startym serem i i nakładamy na zapiekankę. Całość pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni C.