Faworki z kurzych piersi

Faworki z kurzych piersi to ciekawa i nieco nietypowa propozycja na obiad, która zaskakuje formą, a jednocześnie bazuje na prostych, dobrze znanych składnikach. Charakterystyczny sposób nacinania i formowania mięsa sprawia, że danie prezentuje się efektownie, choć samo przygotowanie nie jest skomplikowane. Cienko pokrojona pierś kurczaka po usmażeniu pozostaje miękka i soczysta, a odpowiednio dobrane przyprawy nadają jej wyrazisty, lekko pikantny smak. Faworki z mięsa drobiowego są ciekawą alternatywą dla klasycznych kotletów czy nuggetsów i dobrze sprawdzają się zarówno jako danie obiadowe, jak i ciepła przekąska. Dzięki panierce na bazie jajek, majonezu, śmietany i parmezanu mięso zyskuje delikatną strukturę i przyjemny aromat. To danie można podać z ziemniakami, frytkami lub lekką sałatką, dopasowując dodatki do własnych upodobań. Faworki z kurczaka są propozycją dla osób, które lubią urozmaicać domowe menu i szukają pomysłu na coś innego niż tradycyjne formy podania drobiu, a jednocześnie zależy im na sprawdzonym, domowym smaku.

potrzebne składniki:
0,5 kg piersi z kurczaka,
4 jajka,
mąka,
bułka tarta,
2 łyżki majonezu,
1 łyżka gęstej śmietany,
50 g tartego parmezanu,
sól, pieprz, czosnek, papryka wędzona słodka, papryka ostra, koperek suszony .

Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż na cienkie plastry, w środku każdego z nich robimy nacięcie przez które przekładamy jeden koniec mięsa.

Faworki oprószamy przyprawami zostawiamy na jakieś 10 minut.

W tym czasie ubijamy jajka z majonezem, śmietaną i parmezanem, dodajemy koperek, pieprz i troszkę soli.

Faworki panierujemy w jajku, mące, ponownie w jajku i bułce tartej. Smażymy na złoto na rozgrzanym oleju.