Kotleciki z piersią kurczaka i pieczarkami
Kotleciki z piersią kurczaka i pieczarkami to fajna alternatywa dla zwykłych kotletów. Są bardzo smaczne!!!
Składniki:
duża pierś z kurczaka
przyprawa gyros
1 cebula
2 ząbki czosnku
6 pieczarek
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki kukurydzy
garść startego żółtego sera
sól
pieprz
olej
Pierś z kurczaka pokroić na kawałki, obsypać przyprawą gyros. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w półplasterki. Cebulę zeszklić na oleju, dodać pieczarki podsmażyć. Przyprawić. Dodać do kurczaka. Wrzucić trzy łyżki kukurydzy i pokrojony ząbek czosnku. Dodać mąki, jajka, ser i doprawić. Wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć na oleju do zrumienienia z każdej strony. Odsączyć na papierze.
