Ciasto Amaretti z truskawkową konfiturą

Składniki:
100 gramów ciasteczek Amaretti
125 gramów masła
300 gramów mąki orkiszowej tortowej
3 spore jajka
3 łyżki cukru
2-3 łyżki mleka
Olejek migdałowy
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
7 łyżeczek Konfitury Truskawkowej Łowicz

Polewa :
50 gramów mlecznej czekolady
1 łyżeczka masła
Dwie garści ciasteczek Amaretti