Surówka z marchwi z pomarańczą

Do pomarańczowego koloru marchewki jesteśmy tak mocno przyzwyczajeni, że trudno nam uwierzyć, że wśród stu odmian tego warzywa znajdują się także białe, żółte, czerwone, a nawet ciemnofioletowe okazy. Co więcej, nie we wszystkich krajach marchewka to warzywo. W Portugalii uważana jest ona za owoc. Marchewka w kuchni polskiej jest zajmuje wysoką pozycję. Surówka z marchewki znana jest chyba większości z nas. Najczęściej w duecie z jabłkiem. Dziś zamiast jabłka soczysta pomarańcza.