Chiński makaron ze słodkim indykiem

Składniki:
1 filet z indyka
150 ml soku ananasowego
300 gramów chińskiego makaronu bez gotowania
1 żółta papryka
100 ml passaty pomidorowej
Pół cebuli
2 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Sos sojowy
Słodka papryka
Pietruszka
Olej rzepakowy do smażenia