Placek bananowo-marchewkowy

Składniki:
2 duże banany ( mocno dojrzałe)
2 duże marchewki
2 duże jajka
50 gramów posiekanej gorzkiej czekolady
100 ml oleju rzepakowego
350 gramów mąki
3 łyżki wiórków kokosowych
2 garście rodzynek
3 łyżki cukru trzcinowego
Łyżka proszku do pieczenia
Ekstrakt waniliowy
Łyżeczka cynamonu
Pół łyżeczki kardamonu
Pół łyżeczki mielonego imbiru

Dodatkowo:
Cukier puder