Moje cytrynowe risotto z kurczakiem

Składniki:
200 gramów ryżu do risotto
1 pierś z kurczaka
1 duża cytryna
400 ml bulionu
1 mała cebulka
2 ząbki czosnku
Duża garść Parmezanu
1 pełna łyżka miodu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Sól
Pieprz
1 łyżka oliwy
Natka pietruszki