Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie to słynne i tradycyjne danie pochodzące z Niemiec. Aby przygotować idealną golonkę, musimy najpierw ją ugotować do miękkości, a następnie przypiec, aż uzyskamy chrupiącą skórkę. Kupujcie golonkę z przedniej części wieprzowiny jest ona znacznie mniejsza niż tylna.

4 golonki
1 butelka ciemnego piwa
1 pietruszka
2 marchewki
Seler
Por
4 ząbki czosnku
Sól, pieprz mielony
Ziele angielskie
Liść laurowy
Ziarenka pieprzu
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka majeranku