Ubóstwiam czarne jagody i nie wyobrażam sobie, by w spiżarni mogło ich zabraknąć. Co prawda całą zimę są dostępne sklepowe-mrożone, ale to już nie to samo co przygotowane samodzielnie. Poza tym po odkręceniu słoika są natychmiast gotowe do użycia. Bardzo lubimy makaron z jagodami i kleksem jogurtu lub śmietany. Używam ich także do deserów.

Właśnie przywiozłam z Polski 4 litry jagód i rozpoczynam jagodowe szaleństwo.

Przygotowanie pasteryzowanych jagód jest niezwykle proste. Te małe czarne kulki są bardzo zdrowe, dlatego warto jeść je jak najczęściej i zrobić z nich zimowe zapasy.
Gdy masz dużo jagód do dyspozycji, możesz część przerobić na pyszny dżem jagodowy. Zapraszam do przepisów.