Uszka

Uszka to niewielkie, gotowane w wodzie pierogi, które swoim wyglądem przypominają uszka. Zazwyczaj wypełnione są one farszem, np. mięsnym, grzybowym, serowym czy szpinakowym. Farsz w obecnych czasach możemy dobierać dowolnie, wedle naszych upodobań.

400 g mąki pszennej
220 ml wody
1 cebula
Szczypta soli, pieprz
1 łyżka bułki tartej
70 g suszonych grzybów
1 łyżka oleju