Masala Chai

300 ml mleka
2 łyżki czarnej herbaty Assam
300 ml wody
½ łyżeczki kardamonu
4 łyżeczki brązowego cukru (można zastąpić miodem)
½ łyżeczki imbiru
1 łyżeczka cynamonu
Gwiazdka anyżu
Kilka goździków