Bezglutenowe kokosanki

Bezglutenowe kokosanki to idealny deser dla wszystkich miłośników kokosa. W dzisiejszych czasach bardzo dużo osób, które znam stosują dietę bezglutenową. Niektórzy stosują ją z wyboru, ale zdecydowana większość z powodu choroby, która nie toleruje glutenu.

200 g wiórków kokosowych
110 g ksylitolu (można użyć zwykły cukier puder)
2 białka
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
70 g masła
Kilka kropel aromatu waniliowego