Rolada czekoladowa z owocami leśnymi

Składniki na biszkopt:
30 g mąki ziemniaczanej
50 g mąki pszennej
1 pełna łyżeczka kakao
60 g. cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
Szczypta soli

Składniki na masę:
100 g gorzkiej czekolady
250 g serka mascarpone
6 łyżek słodkiej śmietanki