Beszamel wegetariański i bezglutenowy

Louis de Béchamel był urzędnikiem wysokiego szczebla na dworze Ludwika XIV i to właśnie jemu przypisuje się autorstwo jednego z 5 sosów bazowych – beszamelu. Jego receptura nie jest zbyt skomplikowana, bo w jej skład wchodzi tylko masło, mąka, mleko i przyprawy. Można powiedzieć, że jego niezwykłość tkwi w prostocie. Dziś zapraszam Cię na wariację sosu beszamelowego, który jest wegetariański i bezglutenowy, co dla wielu osób ma duże znaczenie. Beszamel, który jak oryginał, jest szybki i prosty w przygotowaniu i również smaczny, który możesz wykorzystać do różnych potraw.