Kotlety pieczarkowe z jajkami

Kotlety pieczarkowe z jajkami to pyszne wydanie kotletów bezmięsnych. Pamiętam jak początkowo niezbyt ufnie podchodziłam by je zrobić. Po pierwszym kęsie zakochałam się jednak w ich smaku!
Polecam by do tego rodzaju kotletów wybierać świeże pieczarki bez czarnego spodu kapeluszy. Najlepiej jak są młode i jędrne.
Z tych ilości składników wyszło mi 4 większe kotlety.
Można je odgrzewać na drugi dzień i pozostają wciąż soczyste!
Zachęcam do ich zrobienia