Dzień naleśnika czyli Pancake Day i Śliwtella

Pancake Day lub Shrove Tuesday, to tradycyjny dzień przed rozpoczęciem Wielkiego Postu w Środę Popielcową. Wyrażenie „Shrove” lub „shrive” oznacza „wyznać”, a był to dzień obchodzony w średniowieczu jako okres wyznania grzechów i otrzymania odkupienia przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. W tym dniu zjadano wszystkie tłuste potrawy, by rozpocząć wielki post, z masła mąki i jajek robiono naleśniki. Naleśnik ma bardzo długą historię i znajdował się w książkach kucharskich już w 1439 roku. Śliwtella to idealne połączenie z naleśnikami, śliwki kochają czekoladę i kakao, w odległych czasach połączenie czekolady z chili było rarytasem i któż nie widział na filmach naleśników polewanych syropem klonowym. Zapraszam na mój Pancake Day.