Śliwkowy sernik

Ciasto robi się prosto i szybko, Masa sernikowa z owocami na kruchym spodzie.

Składniki na ciasto:
• ½ szklanki cukru pudru
• 10 dag margaryny
• Niepełna szklanka mąki pszennej
• 6 żółtek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
• 125 dag sera zmielonego
• Szklanka cukru
• 1 ½ opakowania budyniu waniliowego
• 10 jajek
• 1 ½ kostki margaryny
• 100 g śliwek suszonych
Składniki na pianę:
• 6 białek
• 1 szklanka cukru pudru

Sposób przygotowania:
1. Margarynę ucieramy z cukrem, dodając stopniowo żółtka, na koniec mąkę wymieszą z proszkiem.
2. Ciasto wylewamy na dno formy i robimy masę serowa.
3. Margarynę ucieramy z cukrem, dodając stopniowo żółtka.
4. Ser mieszamy z budyniem i dodajemy da masy jajecznej.
5. Białka ubijamy mikserem i łączymy z masą serową delikatnie mieszając łyżką.
6. Na koniec masę łączymy z pokrojonym śliwkami i wylewamy na ciasto.
7. Pieczemy w piekarniku około godziny w 180 °C.
8. Pozostałe białka ubijamy mikserem dając cukier puder.
9. 10 minut przed końcem pieczenia ciasta rozprowadzamy na wierzch pianę z białek.
10. Ciasto gotowe.
11. Smacznego.