Sałatka z Toskanii Panzanella

Sałatka Panzanella zawsze zawiera chleb i pomidory oraz inne warzywa. Warzywa, które możesz dodać to na przykład, papryka, ogórki i cebula. Do sałatki możesz również dodać dużo czosnku, kaparów, czarnych oliwek i anchois.
Historia sałatki, która prawdopodobnie była wynalazkiem z konieczności. Włoscy kucharze nic nie marnują, a to był sposób na wykorzystanie czerstwego chleba i warzyw z ogrodu. Historia panzanelli sięga wieków. W XVI wieku wiersz słynnego artysty Bronzino opisał sałatkę. Oczywiście pomidor nie od razu były w sałatce, ponieważ został później wprowadzenia do włoskiej kuchni, więc składniki nie zawierały pomidorów, ale o tym kiedy indziej. Zapraszam na pyszną sałatka ze słonecznej Toskanii.