Kanapka orzechowa

Składniki:
200-250 g herbatników
240 g orzechów włoskich
ok 1/2 szklanki erytrytolu
1 budyń waniliowy
2,5 szklanki mleka

Przygotowanie:
Blaszkę wyłożyć folią spożywczą i ułożyć warstwę herbatników. 2 szklanki mleka zagotować razem ze słodzikiem. Orzechy włoskie zmielić i dodać do mleka, gotować około 10 minut. Budyń wymieszać z 1/2 szklanki mleka i wlać do orzechów. Gotować do zgęstnienia i wylać na herbatniki. Przykryć drugą warstwa ciastek i odstawić do wystudzenia. Smacznego 🙂