Owocowy Karmel

Ciasto takie jak lubimy bez pieczenia, nie użyłam ani grama cukru, zastąpiłam go innymi produktami. Ciasto jest z masą śmietanową, owocami na spodzie z ryżu preparowanego.

Składniki na spód:
• 2 czekolady mleczne
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka nutelli
• 10 dag masła
• 2 łyżki śmietany 30 %
• 50 g ryżu preparowanego

Składniki na masę:
• 500 ml śmietany 30%
• 2 śnieżki na mleko
• 2 galaretki cytrynowe

Dodatkowo:
• 4 kiwi
• 5 mandarynek
• Masa kajmakowa
• Czekolada mleczna

Sposób przygotowania:
1. Składniki na spód przekładamy do rondelka, czekolady, miód, nutellę, masło, śmietanę i gotujemy do chwili rozpuszczenia, następnie łączymy z ryżem i wylewamy na dno tortownicy 24 cm x 24 cm. Chłodzimy 10 minut w lodówce
2. Kiedy ryż już stężeje smarujemy masą kajmakową a galaretki rozpuszczamy w 1 ½ szklance gorącej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia
3. Następnie robimy masę, śmietany razem ze śnieżką ubijamy mikserem, dodajemy galaretki
4. Masę dzielimy na trzy części, jedną część wylewamy na masę kajmakową, układamy kiwi pokrojone w plasterki, potem wylewamy drugą część masy i układamy cząstki mandarynek i przykrywamy ostatnią częścią masy
5. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczach i posypujemy wierzch ciasta
6. Ciasto chłodzimy w lodówce 2 godziny
7. Smacznego