Puszysty sernik na krakersach

Lubię mieć w lodówce zapas sera białego, czy to w wiaderku czy to zwykłego twarogu, lub białego sera w kostce. Taki ser można bowiem wykorzystać zarówno na kanapki, d placków czy naleśników, jak również do pysznego sernika. Kiedy mam ochotę na szybkie i proste do zrobienia ciasto, to właśnie decyduję się na sernik. Nie wiem czy wy podzielacie moją opinię, ale według mnie sernik to jedno z najłatwiejszych do zrobienia ciast, które zawsze wychodzą i pysznie smakują. Można go zrobić na różnych spodach lub bez spodu, w zależności od tego co mamy pod ręką. Można dodać do niego owoce lub inne dodatki, aby za każdym razem uzyskać inny efekt wizualny i smakowy. Można też zrobić polewę na wierzch lub jak ja dziś posypać go cukrem pudrem. Ja tym razem zdecydowałam się na puszysty sernik na krakersach. Zrobiłam go sera białego w kostce z dodatkiem serka waniliowego. Sernik wyszedł wyśmienity. Oto przepis: