Cukinia faszerowana

Jeden z moich ulubionych pomysłów na danie z piekarnika to cukinia faszerowana serem i pieczarkami. Bardzo proste wykonanie bez góry brudnych naczyń. To też inny niż klasyczny przepis na zapiekankę, bez wątpienia letni, by w pełni wykorzystać dobrodziejstwo dostępu do świeżych owoców i warzyw.