pindżur – macedońska pasta z pieczonej papryki, bakłażanów i pomidorów

macedońska pasta z pieczonej papryki i bakłażanów. Bardzo podobna do ajvaru z ta różnicą iż do pindżuru dodajemy dodatkowo pomidory. Z podanych składników wychodzi ok 20-22 słoiczków takich od musztardy…