Risotto z suszonymi pomidorami i kurczakiem

pyszny i szybki obiad

Czasem zwyczajnie brak mi pomysłu na obiad albo nie chce mi się gotować, wtedy kombinuję z daniami jednogarnkowymi. Do takich szybkich dań najczęściej sięgam po filety z kurczaka lub indyka, których zapas zawsze staram się mieć w zamrażalniku. Mam to szczęście, że mam dostęp do drobiu, który biegał po trawie, rósł sobie spokojnie na naturalnej karmie i nie widział antybiotyków. Jeśli jednak akurat muszę kupić mięso w sklepie wybieram Kurczaka Zagrodowego – pochodzącego z małych gospodarstw na Podlasiu, rosnącego wolno z dostępem do świeżego powietrza, karmionego paszą pozbawioną GMO i co najważniejsze bez antybiotyków. Dzięki powolnemu, naturalnemu wzrostowi i starannie dobranej karmie mięso takie jest dużo wyższej jakości niż pochodzące z wielkich ferm, ale o tym przekonajcie się już sami, ja zapraszam na przepis na pyszne risotto.