Kolorowe Barbecue z kurczakiem

Lubię robić kolorowe potrawy, ładnie wyglądają, przyciągają wzorkiem, ale również są smaczne z dodatkiem ulubionych warzyw.

13 porcji
45 czas przygotowania

Składniki:
• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• 18 szt. pomidorów koktajlowych
• 1 brokuł
• 1 serek śmietankowy
• Sól
• 6 łyżek barbecue

Sposób przygotowania:
1. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie.
2. Mięso kroimy w plastry, delikatnie rozbijamy.
3. Każdy płat mięsa solimy i cienko smarujemy sosem barbecue.
4. Połowę mięsa układamy w podłużnej formie, przykrywając dno oraz boki.
5. Z pozostałego mięsa robimy roladki zawijając w środku po trzy pomidorki.
6. Roladki układamy na dnie formy, smarujemy mięso serek śmietankowym.
7. Następnie układamy brokuł i przykrywamy wierzch mięsem.
8. Smarujemy sosem barbecue i pieczemy w piekarniku 35 minut w 180°C.
9. Po upieczeniu kroimy w plastry i podajemy z ulubioną surówką oraz ziemniakami.
10. Smacznego.