Placuszki z kurczaka z ziemniakami

Takich placuszków jeszcze nie jedliście, całe drugie danie w jednym kotlecie.

Składniki:
• 1 filet z kurczaka
• 1 cebula
• 15 dag pieczarek
• 1 papryka czerwona
• 1 jajko
• 3 ziemniaki
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• Sól
• 2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:
1. Mięso kroimy bardzo drobno, przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą, papryką ostrą.
2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
3. Do cebuli dodajemy bardzo drobno pokrojone pieczarki oraz drobno pokrojoną paprykę, doprawiamy solą oraz pieprzem. Studzimy i łączymy z mięsem.
4. Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczach, odciskamy sok i przekładamy do pozostałych składników.
5. Dokładnie mieszamy i nakładając łyżką smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
6. Kotlety gotowe.
7. Smacznego.