Faszerowane jajka, to przekąska, która świetnie sprawdza się na różnego rodzaju przyjęciach. Nie może ich też zabraknąć na Wielkanocnym stole. Farsz z pieczarkami jest naprawdę pyszny i bardzo prosty do zrobienia.
Składniki:
7 jajek ugotowanych na twardo
160 g pieczarek
3 młode cebulki ze szczypiorkiem
2 – 3 łyżki majonezu
sól, pieprz; do smaku
Cebulkę ze szczypiorkiem posiekaj i zeszklij na odrobinie masła. Następnie dodaj starte na tarce pieczarki. Podsmaż wszystko do czasu aż cała woda wyparuje. Odstaw.
Ugotowane jajka obierz, przekrój na pół i wyjmij z nich żółtka.
Do żółtek dodaj podsmażone pieczarki i majonez.
Masę dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowym farszem nadziej białka.
