Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Name: Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami
Cuisine: polska
Ingredients: 2 szklanki ryżu; 2 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g); 500 g pieczarek; 4 małe marchewki; 1 pęczek natki pietruszki; 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g); 100 g żółtego sera; sól; pieprz; curry; olej do smażenia