.Zapiekane polędwiczki w sosie z kurkami
Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad koniecznie spróbuj tego przepisu. Gwarantuje, że zniknie ze stołu w ekspresowym tempie. Delikatne mięso z polędwiczki pieczone w piekarniku, zanurzone w pysznym, pachnącym lasem sosem z grzybów kurek.
6 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1 polędwiczka wieprzowa
• 1 kulka mozzarelli
• 1 cebula
• 25 dag kurek
• 100 ml śmietany 30%
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, rozcinam, wzdłuż ale nie do końca i lekko rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Ser mozzarellę kroję w plastry i układam na środku mięsa.
3. Mięso zwijam w roladę, owijam w folię aluminiową, układam na blaszce do pieczenia i piekę 40 minut w 180°c.
4. Po upieczeniu mięso kroję w dziesięciocentymetrowe kawałki i częścią krojenia układam do góry w naczyniu.
5. Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte grzyby, podlewam ½ szk. wody i gotuję 10 minut. Doprawiam pieprzem oraz solą i wlewam śmietanę. Chwilkę gotuje i łączę z mięsem.
6. Danie gotowe.
7. Smacznego.
Zobacz inne przepisy na dania z polędwiczkami:
Zapiekane polędwiczki
Polędwiczki w sosie z kurkami
Polędwiczki z fasolką
Polędwiczki z warzywami
Ślimakowe polędwiczki
