Kurczak w maślance

Doskonały pomysł na uzyskanie kruchego i delikatnego mięsa, to pozostawienie go na noc w marynacie z maślanki.
Następnego dnia panierujemy, smażymy i zajadamy się kruchym, rozpływającym się w ustach kurczakiem.

Kurczak marynowany przez noc w maślance to jeden ze sposobów na uzyskanie bardzo delikatnego, rozpływającego się w ustach mięsa. Wychodzi mega kruchutkie i mięciutkie.

Kurczaka rozbijam na równą grubość, kroję na pasy, doprawiam i zalewam maślanką. Odstawiam na całą noc do lodówki. Drugiego dnia panieruję jak zwykłe kotlety, w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażę na większej ilości oleju.