Korzenne muffinki z zielonym kremem

Name: Korzenne muffinki z zielonym kremem
Yield: 12 szt.
Cuisine: Polska
Ingredients: mąka pszenna - 2 szklanki; proszek do pieczenia - 1 łyżeczka; soda oczyszczona - 1 łyżeczka; przyprawa korzenna - 2 łyżeczki; szczypta soli; jajka - 2 szt.; olej - 1/2 szklanki; jogurt naturalny - 15 dag; miód - 12 dag; jabłka - 2 szt.; śmietana 30% - 200 ml; ser mascarpone - 250g; cukier puder - 4 łyżki; śmietan-fix - 1 op.; zielony barwnik spożywczy w proszku; cukrowa posypka do dekoracji