Sernik tradycyjny z lukrem

Name: Sernik tradycyjny z lukrem
Yield: blaszka 36\25 cm
Cuisine: Polska
Ingredients: 130 g masła; pół szklanki cukru; jedna i pół szklanki mąki; 2 żółtka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżka wody; 1 kg sera twarogowego z wiaderka; 8 jajek osobno żółtka osobno białka; 2 i pół szklanki gęstej śmietany użyłam 18 %; 4 łyżki mąki ziemniaczanej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 i pół szklanki cukru; 1 szklanka cukru pudru; sok z jednej dużej cytryny