Grillowana łopatka wieprzowa w marynacie musztardowo-miodowej
Łopatka jest mięciutka; dzięki marynacie czuć w niej lekką ostrość musztardy balansowaną słodyczą miodu – a wszystko to osnute aromatem dymu. Trochę w niej tłuszczyku, owszem, więc nie jest to raczej wybór dla osób preferujących chude mięso – ale ile w niej smaku!
Lista składników
1.1 kg oczyszczonej łopatki wieprzowej (około 1.5 kg przed usunięciem skóry)
120 g oliwy z oliwek
100 g miodu
100 g musztardy dijon
4 łyżeczki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
Zobacz inne super przepisy na łopatkę wieprzową:
Gulasz Po Węgiersku – Pyszny Gulasz Wieprzowy Z Papryką
Łopatka Wieprzowa Pieczona W Sosie
Bigos Ze Słodkiej I Kiszonej Kapusty
