Kostka czekoladowa z wiśniami

Name: Kostka czekoladowa z wiśniami
Cuisine: Polska
Ingredients: 5 jajek; 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków; 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej; 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/3 szklanki kakao; na nasączenie: 0,5 szklanki zaparzonej, mocnej kawy + 2 łyżeczki cukru; 4 białka z jajek rozmiar L; szczypta soli; 1 szklanka cukru; 1 łyżeczka soku z cytryny; 2 łyżeczki kakao; 650 ml śmietany kremówki 30%; 250 g serka mascarpone; 4 łyżki Nutelli; 3 łyżki cukru pudru; 2,5 łyżeczki żelatyny; 1/4 szklanki zimnej wody; około 450 g wydrylowanych wiśni