Drożdżowe ciasto cynamonowe

Name: Drożdżowe ciasto cynamonowe
Cuisine: Polska
Ingredients: 40 g drożdży; 120 ml ciepłego mleka; 1 łyżka cukru; 500 g mąki pszennej tortowej; szczypta soli; 2 jajka rozmiar M; 1 żółtko; 70 g cukru; 100 g roztopionego i ostudzonego masła; 80 g miękkiego masła; 3,5 łyżki cukru; 3,5 łyżki cynamonu; 1 szklanka cukru pudru; 3-4 łyżki ciepłej śmietanki 30%