Pulpety rybne pieczone w piekarniku

Pulpety rybne pieczone w piekarniku to lekka i bardzo smaczna propozycja na obiad, która sprawdzi się zarówno w codziennym menu, jak i podczas rodzinnego spotkania. Delikatne pulpeciki przygotowane z mielonej ryby, z dodatkiem ugotowanego ryżu, koperku i parmezanu, po upieczeniu stają się soczyste w środku i lekko zarumienione na zewnątrz. Pieczenie w piekarniku zamiast smażenia sprawia, że danie jest mniej tłuste, a jednocześnie zachowuje pełnię smaku i odpowiednią strukturę.

Pulpety rybne podane z kremowym, lekko cytrynowym sosem tworzą harmonijne połączenie – delikatna ryba świetnie komponuje się z aksamitną konsystencją sosu na bazie bulionu, śmietanki i żółtka. Dodatek soku z cytryny nadaje całości świeżości i subtelnej kwasowości, która podkreśla smak ryby. To przepis na pieczone pulpety rybne, który nie wymaga skomplikowanych technik, a efekt końcowy jest sycący i elegancki. Danie dobrze smakuje zarówno z ziemniakami, jak i z ryżem czy lekką surówką.