Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Nie masz czasu, szukasz czegoś na szybki obiad? Mam coś dla Ciebie, proste, szybkie przygotowanie, delikatne mięso z kurczaka w aromatycznej przyprawie z dodatkiem warzyw. Daj się skusić.

6 porcji
50 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 podwójny filet kurczaka
• ½ kg ziemniaków
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 2 oliwy z oliwek
• 2 łyżki majonezu
• 10 dag sera żółtego
• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• 2 łyżki przyprawy Gyros
• Sól
• 1 łyżka papryki słodkiej

Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w kostkę, doprawiam przyprawą Gyros oraz solą.
2. Ziemniaki obieram, myję, kroję w plasterki, przekładam do miski, wsypuję paprykę słodką oraz sól, wlewam oliwę, mieszam dokładnie i układam w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
3. Cebulę obieram smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję mięso. Mięso smażę około 20 minut, następnie dodaję umyte, oczyszczone z nasion, pokrojone w paseczki papryki oraz pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko smażę około 10 minut i wykładam na upieczone ziemniaki.
4. Majonez mieszam z ketchupem i smaruję wierzch zapiekanki, na koniec posypuję żółtym serem startym na dużych oczkach. Chwilkę zapiekam w rozgrzanym piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera.
5. Danie gotowe.
6. Smacznego.

Zobacz inne przepisy na zapiekanki obiadowe:
Briam Grecka Zapiekanka Z Cukinią
Zapiekanka Makaronowa Po Wiejsku
Zapiekanka Z Cukinii Z Serem Feta
Zapiekanka Obiadowa Z Cukinią
Zapiekanka Z Tortellini W Sosie Pomidorowym