/25 sierpnia 2022

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i beszamelem + FILM

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i beszamelem

Dzisiaj zapraszam na smaczny i sycący obiad: zapiekankę makaronową z mięsem, beszamelem i pieczarkami. Pół godziny pracy, pół godziny czekania – i pyszny obiad dla całej rodziny gotowy. Zapach unoszący się w kuchni jest niesamowity, a sama zapiekanka jest sycąca i pełna smaków. Mamy tutaj pikantny mięsny sos, aksamitny beszamel, który dodaje całości lekkiej nutki gałki muszkatołowej i, oczywiście, ciągnący się ser. Kawałek takiej zapiekanki po ciężkim dniu ogrzeje nie tylko Wasze żołądki, ale również duszę.

Lista składników

Sos
1 cebula (ok. 160 g)
300 g pieczarek
4 ząbki czosnku
1 łyżka (ok. 10 g) świeżej bazylii
2 łyżki oleju
500 g mięsa mielonego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki majeranku
½ łyżeczki pieprzu cayenne
Sól i pieprz do smaku
1 puszka pomidorów (ok. 400 g)
1 łyżka koncentratu pomidorowego (ok. 35 g)

Beszamel
2 łyżki masła (ok. 30 g)
2 łyżki mąki (ok. 30 g)
500 ml mleka
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku

Dodatkowo
300 g makaronu
1 kulka mozzarelli (ok. 125 g)