Puszysty sernik ze śliwkami i bezą

Name: Puszysty sernik ze śliwkami i bezą
Yield: tortownica 20-22 cm
Cuisine: Polska
Ingredients: 150 g mąki pszennej; 50 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego; szczypta soli; 1 żółtko z jajka rozmiar L; 100 g zimnego masła; 700 g trzykrotnie mielonego twarogu; 6 jajek; 250 ml śmietany kremówki 30%; 1 duże opakowanie budyniu waniliowego (proszek: 64 g); 1 szklanka cukru pudru; 1 cukier waniliowy (16 g); 600 g śliwek; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; 3 białka; 165 g cukru pudru; 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej; 0,5 łyżeczki soku z cytryny