/27 października 2022

Pad thai z tofu z orzeszkami ziemnymi

Name: Pad thai z tofu z orzeszkami ziemnymi
Cuisine: Tajska
Ingredients: 150 g makaronu ryżowego (wstążki); 150 g tofu naturalnego; 1,5 łyżki sosu sojowego; 30-40 g kiełków fasoli mung; 2 szalotki (lub 1 mała cebula); 2 ząbki czosnku (lub 1 duży); 1 cm korzenia imbiru; 50 g orzeszków ziemnych; 2 łyżki oleju (najlepiej arachidowego); zielona cebulka lub szczypiorek; 3 łyżki sosu sojowego; 2,5 łyżki pasty z tamaryndowca; 3 łyżki cukru

Przepis na pad thai z tofu, czyli wegańska wersja pysznego tajskiego dania z makaronem ryżowym i orzeszkami ziemnymi. Jest to szybki i prosty pomysł na bezmięsny obiad. Danie jest lekkie, a dzięki sosowi posiada wiele smaków – znajdziemy w nim sos sojowy, cukier oraz pastę z tamaryndowca, którą można zamienić na sok z cytryny lub limonki.

Przygotowanie bezmięsnego i wegańskiego pad thai jest niezwykle proste! Wystarczy, że użyjesz tofu zamiast kurczaka lub krewetek. Dodatkowo w wersji wegańskiej nie dodajemy jajek. Ostatnim produktem, którego zamieniamy, jest sos rybny – zamiast niego stosujemy sos sojowy.

Zobacz inne super przepisy na dania w stylu tajskim:
Zupa Tajska
Kurczak Curry Z Mango
Rosół Z Egzotycznymi Grzybami I Smażonym Tofu W Tajskim Stylu