PLACKI ZIEMNIACZANE Z SERKIEM STRACCIATELLA
Placki ziemniaczane z serkiem stracciatella to ciekawa odmiana klasycznego dania, które od lat gości na polskich stołach. W tej wersji tradycyjne, ręcznie tarte ziemniaki łączą się z kremowym serkiem w śmietanie, dzięki czemu placki są bardziej soczyste, delikatne w środku i wyraźnie różnią się od standardowych placków ziemniaczanych. Dodatek majonezu zamiast jajek oraz świeżej cebuli i szczypiorku podkreśla ich wyrazisty, domowy charakter. To propozycja na sycący obiad lub kolację, która nie wymaga skomplikowanych składników, a jednocześnie pozwala przygotować placki ziemniaczane w nieco nowej, bardziej kremowej odsłonie.
