Rolada biszkoptowa z truskawkami

Dzisiaj zapraszam na roladę biszkoptową wypełnioną nadzieniem ze śmietany, mascarpone i obowiązkowych w okresie letnim truskawek.
To ciasto, które jest banalnie proste w przygotowaniu, a mimo zawsze wygląda imponująco. Puszysty biszkopt otula przyjemnie waniliowy krem, a soczyste truskawki sprawiają, że z każdym kęsem czujemy smak lata. Absolutny klasyk!

Lista składników (na roladę o długości 25 cm)
Biszkopt
2/3 szklanki (100 g) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 duże jajka (ok. 230 g)
Szczypta soli
½ szklanki (100 g) cukru

Nadzienie
150 g serka mascarpone
150 g śmietanki kremówki
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 łyżka (20 g) cukru pudru
120 g truskawek

Zobacz inne super przepisy na rolady biszkoptowe:
Rolada Biszkoptowa
Rolada Biszkoptowa Z Truskawkami
Rolada Biszkoptowa Z Dżemem Porzeczkowym