Ziemniaki zapiekane z kiełbasą i oscypkiem

Ziemniaczana zapiekanka z cebulą, kiełbasą oraz oscypkiem. To chyba najskromniejsza wersja ziemniaczanej zapiekanki na blogu 😉 Dobra, gdy chcemy przygotować sobie coś do jedzenia bez długiego stania w kuchni (szczególnie, gdy wykorzystamy już ugotowane ziemniaki).

Zapiekanka składa się z warstwy ugotowanych ziemniaków, podsmażonej z cebulą kiełbasy oraz warstwy pokrojonego na mniejsze kawałki oscypka. Całość zalewamy sosem jajeczno-śmietanowym, a przed podaniem można opcjonalnie dodać kilka kleksów żurawiny.