Kopertki z serem brie

Takich pysznych kopertek jeszcze nie jadłaś/eś, smak ich sam rozpływa się w ustach.
Kotlety z polędwiczek wieprzowych z niesamowitym farszem z sera brie, panierowane w nietypowej panierce, koniecznie wypróbuj.

30 minut czas przygotowania
12 porcji

Składniki:
• 1 polędwiczka wieprzowa
• ½ pęczka szczypiorku
• 100 g szynki konserwowej
• 200 g sera białego pleśniowego typu brie
• 2 jajka całe
• 3 łyżki bułki tartej
• 90 g Nuggestsy klasyczne w proszku
• Olej do smażenia
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Szczypiorek drobno siekam, szynkę kroję w kostkę, z sera zdejmuję białą skórkę, resztę drobno kroję. Szczypiorek, szynkę ser mieszam dokładnie łyżką.
3. Łyżkę farszu umieszczam na środku każdego kawałka mięsa.
4. Mięso składam w kopertki.
5. Do miseczki wbijam jajka roztrzepuję widelcem. Do drugiej miseczki wsypuję bułkę tartą oraz proszek Nuggetsy, mieszam.
6. Kopertki panieruję w jajku, następnie w mieszance z bułką tartą.
7. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
8. Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami oraz sałatką.
9. Smacznego.