Schab pieczony w papierze do pieczenia – mięciutki i soczysty

Schab pieczony w papierze do pieczenia wychodzi zadziwiająco miękki i soczysty jak na schab, który jest raczej suchym mięsem. Można go podać zarówno na ciepło do obiadu, jak i na zimno jako wędlinę na kanapki. W obu wersjach jest równie smaczny.

Schab świetnie sprawdzi się w tłuczonymi ziemniakami i sosem np. pieczarkowym, pieczeniowym czy koperkowym. Ja robię bardzo prosty, ale pyszny sos z mrożonką włoszczyzna paski.

Zobacz inne przepisy na domowe wędliny:
Szynka pieczona w niskiej temperaturze – do obiadu i na kanapki
Boczek pieczony w piekarniku – najlepsza domowa wędlina
Schab gotowany w majonezie dziesięciominutowy – soczysty i mięciutki